Sich vegan zu ernähren ist keine einfache Entscheidung. Auch ich habe sie von Anfang an nicht als absolute Entscheidung gesehen, sondern eher als „Testphase“. So fiel es mir leichter, mich darauf einzulassen.
Die meisten Menschen fühlen sich mit einer Umstellung überfordert. Wie sollen sie das alles nur umsetzen? Kann man es überhaupt in den Alltag integrieren?
Das einfachste Rezept, das beste Rezept und das Rezept, welches mir das Leben als Veganer so richtig zur Freude hat werden lassen.
Und dieses Rezept teile ich heute mit euch.
Es gibt so viele verschiedene Getreidearten und doch essen die meisten Menschen fast ausschließlich Weizen. Weizen in den Brötchen und im Brot. Weizen in den Nudeln. Weizen in der Pizza. Weizen im Kuchen… Dabei gibt es so eine Vielfalt zu entdecken.
Wieso findet man ein Rezept für süßes Popcorn auf einem Blog mit gesunden Rezepten?! Weil Popcorn an sich nicht nur gesund, sondern super-gesund ist. Popcorn ist nicht nur ein Vollkornprodukt und dadurch reich an Ballastoffen sondern der Wissenschafter Joe Vinson fand auch noch etwas bemerkenswertes heraus. Popcorn enthält jede Menge Antioxidantien.