Knusprige Tofu Würfel

Knusprige Tofu Würfel

Knusprige Tofu Würfel klingt doch gut, oder? Aber Tofu ist nicht gleich Tofu. Die Qualität und Zubereitung kann einen riesigen Unterschied machen. Früher konnte ich Tofu nicht viel abgewinnen, aber nachdem ich den Tofu von verschiedenen Herstellern probiert habe, habe ich schnell gemerkt, welcher besser und welcher nicht so gut schmeckt.

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Maca-Proteinshake

Maca-Proteinshake

Ich trinke so gerne Proteinshakes am Abend. Es ist einfach ein schnelles und gleichzeitig leichtes Essen am Abend. Denn abends sollte man sich möglichst nicht den Magen voll schlagen. Denn auch unsere Verdauungsorgane brauchen eine Pause. Viele schlafen auch besser, wenn sie abends keine schwere Mahlzeit mehr essen. Und dieser Maca-Proteinshake schmeckt einfach unglaublich lecker.

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Immun-Shots selber machen

Immun-Shots selber machen

Heute gibt es ein Rezept bzw. eine Anleitung von mir, wie man Immun-Shots selber machen kann. Es gibt inzwischen Immun-Shots (meistens Ingwershots) in fast allen Supermärkten zu kaufen. Allerdings kann man sie auch ganz schnell und einfach selber machen. Das spart Geld und sie sind dann ganz frisch. Dazu braucht man auch keine Saftpresse, denn ich mache sie einfach in einem Mixer.

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Apfelkuchen mit Dattelzucker

Apfelkuchen mit Dattelzucker

Zucker und Zuckeralternativen! Das ist ein top aktuelles Thema. Dabei ist nicht die Frage, ob wir heutzutage zu viel Zucker essen. Denn das ist eigentlich klar. Aber ganz darauf verzichten ist auch schwer. Zwar kann man seine Lust auf Süßes auch mit Hilfe von frischem Obst, Trockenobst oder anderen natürlich süßen Lebensmitteln stillen, aber seien wir mal ehrlich… nie wieder Kuchen, nie wieder Eis, nie wieder ______?

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Overnight Oats

Overnight Oats

Ein Frühstück, das man in 5 Minuten zubereitet hat. Ein Frühstück, das man so direkt in den Kühlschrank stellen kann und es am nächsten Morgen nur noch rausholen muss. Ein Frühstück, das satt macht. Und ein Frühstück, das dich mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt, die du für einen guten Start in den Tag brauchst. All das und mehr sind diese Overnight Oats mit extra viel Chiasamen. Also eigentlich eine Mischung aus Overnight Oats und Chia-Pudding. 😉

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Dinkel-Vollkorn Wraps

Dinkel-Vollkorn Wraps

Vollwertige Wraps ohne Weizen und ohne Zusatzstoffe zu finden ist nahezu unmöglich. Deswegen habe ich bereits vor einigen Jahren das erste Mal Dinkel-Vollkorn Wraps selber gemacht. Auch eine glutenfreie Variante mit Buchweizenmehl und Flohsamenschalen (zum Binden) habe ich öfters gemacht. Allerdings schmeckt mir diese Variante mit Dinkel noch etwas besser und der Teig ist auch leichter zu verarbeiten, da er elastischer wird.

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Veganer Proteinshake selber machen

Veganer Proteinshake selber machen

Vegane Proteinshakes kann man einfach und schnell zuhause selber machen. Dein Körper ist so nach einer intensiven Trainingseinheit gut versorgt. Oder man kann auch mit diesem Shake direkt in den Morgen starten und hat sowohl gesunde Fette, Kohlenhydrate und Proteine in einem Shake. Wer morgens gar keine Zeit hat, kann den Shake schon am Abend vorbereiten, ihn in den Kühlschrank stellen und ihn am nächsten Tag auf dem Weg in die Arbeit trinken. Dieser vegane Proteinshake eignet sich also perfekt zum Meal-Prepping.

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Granola selber machen

Granola

Das Frühstück ist oft die Mahlzeit am Tag, bei der man am meisten gestresst ist und für die man am wenigsten Zeit hat. Aber gerade das Frühstück gibt dir die Energie, die du für den Vormittag brauchst. Deswegen werde ich immer wieder nach gesunden, aber gleichzeitig schnellen Frühstücksideen gefragt. Deswegen bekommst du hier ein Rezept, wie du Granola selber machen kannst.

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Gemüsebrühe selber machen

Gemüsebrühe selber machen

Es gibt einige Produkte, da schaue ich immer wieder bei verschiedenen Herstellern, aber finde kein zufriedenstellendes Produkt. Bei Gemüsebrühe ist sehr oft Zucker oder etwas anderes zugesetzt und so habe ich lange darauf verzichtet, Gemüsebrühe in meinen Gerichten zu verwenden. Aber jetzt habe ich eine Möglichkeit gefunden: Gemüsebrühe selber machen. Und das geht tatsächlich einfach und schnell!

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Vegane Waffeln ohne Zucker

Vegane Waffeln ohne Zucker

Waffeln sind einfach etwas leckeres. Aber die meisten Rezepte sind nicht wirklich gesund. Deswegen habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept für vegane Waffeln ohne Zucker gemacht und dann noch eine ganze Weile herum experimentiert. Zudem sind diese Waffeln nun auch noch glutenfrei und nährstoffreich. Dieses Rezept ist jetzt die aktuelle Version, die es auch ganz oft bei uns gibt.

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