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Homemade chocolate! 🤩🤩🤩 Ich liebe selbstg

Homemade chocolate! 🤩🤩🤩 Ich liebe selbstgemachte Schokolade... und es ist nicht einmal besonders kompliziert, wenn man die richtigen Zutaten zuhause hat. Eignet sich auch gut als kleines Geschenk oder Mitbringsel. .
Dieses Glas mit Schokoladenstückchen habe ich letztens meiner Schwiegerfamilie mitgegeben und als ich nachgefragt habe, wie es geschmeckt hat, habe ich erfahren, dass einer aus der Familie schon so schnell alles alleine aufgegessen hatte, dass sonst keiner zum probieren kam. 😂
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Schokolade selber machen kann man super auch mit dem Partner, mit Freunden oder den eigenen Kindern zusammen. So kann sich jeder seine eigene Tafel kreieren.
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Für diese Schokolade habe ich Haselnüsse, Paranüsse, Cranberries und ein paar Pops verwendet.
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Habt ihr schon mal Schokolade selber gemacht? 🤗
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Schnelles Rezept! 😃👍 Wenn ich in 15 Minuten

Schnelles Rezept! 😃👍 Wenn ich in 15 Minuten ein Mittagessen für 2 zaubern muss, dann ist das hier mein go-to Rezept. Die Linsen kann man natürlich super selber kochen, aber wenn es wirklich schnell gehen muss, dann habe ich welche aus der Büchse zuhause.
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Dazu dann noch kurz ein bisschen Salat vorbereiten und schon hat man eine vollwertige Mahlzeit mit jeder Menge Ballaststoffen, pflanzlichen Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen etc.
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Ich esse sehr gerne Linsen... sie sind auch super gesund! Haben einen hohen Eiweißanteil und viele komplexe Kohlenhydrate. Außerdem haben sie einen niedrigen glykämischen Index, lassen also den Blutzucker nur langsam ansteigen und machen lange satt! Und dann haben Linsen auch noch hohe Mengen an Kalium, Magnesium, Eisen, Zink und B-Vitaminen. 🤗
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Wie esst ihr Linsen am liebsten? 😊
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Rezept Linsenpfanne (ca. 2 Portionen)
Zubereitungszeit: 15 Minuten
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Zutaten:
550g Linsen (Abtropfgewicht)
1 Lauch
1 kleine Zwiebel
Gewürze: 1/2 TL Himalyasalz, 1/2 TL Oregano, 1/4 TL Thymian, 1/4 TL Majoran, 1/8 TL Cayennepfeffer
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Zubereitung:
Zwiebeln klein hacken; Lauch waschen und in Stücke schneiden. Mit etwas Olivenöl die Zwiebel in einer Pfanne bei niedriger Hitze andünsten. Lauch und Gewürze dazugeben und weiter dünsten lassen. Linsen in ein Sieb geben und kurz abspülen. Mit in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten dünsten lassen. Noch mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Was ist Meal Prepping? – Eigentlich nur ein schönes Wort dafür, dass man eine Mahlzeit vorbereitet bzw. vorkocht (englisch meal = Mahlzeit, prep steht für preparation = Vorbereitung). Zum Beispiel, um sich etwas mit auf die Arbeit zu nehmen. Oder wenn man am nächsten Tag keine Zeit zum Kochen hat und hungrig nach Hause kommt. Oder sogar für die nächsten Tage.
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Viele Gerichte wie Suppen oder Reisgerichte lassen sich auch gut einfrieren, sind so noch länger haltbar und können zu einem noch späteren Zeitpunkt ohne Zeitaufwand gegessen werden. Aber ist Meal Prepping wirklich gesund, spart es tatsächlich Zeit und wie kann es konkret umgesetzt werden? All diese Fragen beantworte ich in meinem neuen Blog Artikel (Link in Bio). Schau doch mal vorbei!
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Hast du schon einmal Meal Prepping ausprobiert? Oder machst es vielleicht sogar regelmäßig? Was sind deine Erfahrungen damit? 🤗
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Gemüse in Brownies?! - Ja das geht 😉 und man s

Gemüse in Brownies?! - Ja das geht 😉 und man schmeckt es kein bisschen. Das sind Zucchini-Brownies, aber besonders gerne mag ich auch Süßkartoffel-Brownies. 😍
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Habt ihr schon mit Gemüse in süßen Speisen wie Kuchen experimentiert?
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Homemade Granola! 😃👍 Geht einfach und schnel

Homemade Granola! 😃👍 Geht einfach und schnell und hält sich lange. Perfekt als schnelles Frühstück zusammen mit Kokosjoghurt und frischen Beeren. .
Für dieses Granola habe ich Haferflocken, Chia Samen, Kokosflocken, Maulbeeren und Mandeln verwendet. Außerdem noch etwas Ahornsirup zum Süßen und Zimt für mehr Geschmack. 😉 Bevor es in den Ofen kommt mische ich dann noch etwas Mandelmilch unter.
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Habt ihr schonmal Granola selber gemacht? Was kommt bei euch ins Granola? 🤗
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Avocado Dressing? Wozu das? Ich habe die Erfahrung

Avocado Dressing? Wozu das? Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Salat entweder richtig lecker oder total langweilig schmecken kann. 😉 Aber weil ich jeden Tag eine große Portion Salat essen möchte, habe ich mich daran gemacht, leckere Salatdressings zu kreieren. Dieses Avocado Dressing ist eines davon. (Rezept findet ihr auf meinem Blog - Link in Bio)
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Und warum Salat? Das Gemüse gesund ist, weiß jeder, aber dunkelgrünes Blattgemüse ist besonders wertvoll. Dr. Michael Greger – Arzt, Autor und bekannter Vertreter einer rein pflanzlichen Ernährung – sagt:
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„Von allen Lebensmittelgruppen, die von einem Team von Harvard-Wissenschaftlern erforscht wurden, wurde grünes Blattgemüse mit der stärksten schützenden Wirkung vor häufigen chronischen Krankheiten assoziiert, einschließlich einer Risikoverringerung um bis zu 20 Prozent im Fall von Herzinfarkten und Schlaganfällen pro jeder zusätzlichen täglichen Portion.“ (Fußnote 1)
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Zu dunkelgrünem Blattgemüse gehören zum Beispiel Feldsalat, Spinat und Rucola. Aber auch Löwenzahn und Brennnessel, sowie Kräuter wie Basilikum und Petersilie. Alles also, was dunkelgrün und blättrig ist. .
Esst ihr jeden Tag dunkelgrünes Blattgemüse? 🤗
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Waffeln! 🤩 Gab es bei uns im Dezember fast jede

Waffeln! 🤩 Gab es bei uns im Dezember fast jeden Tag zum Frühstück. 😂 Ich habe zwar nicht die klassischen Heißhunger-Attacken von denen man immer hört, dass sie üblich in der Schwangerschaft sind, aber trotzdem besondere Phasen. Grade hatte ich wohl die Waffel-Phase. 😜
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Einmal die Woche habe ich eine größere Menge Teig gemacht und am nächsten Morgen dann jede Menge Waffeln ausgebacken. Ein paar wurden dann gleich frisch gegessen und der Rest eingefroren. Belgische Waffeln lassen sich dann ganz einfach im Toaster auftauen und man hat innerhalb von Minuten warme Waffeln. Perfekt wenn es am Morgen schnell gehen muss, aber man trotzdem gesund frühstücken will.
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Und gesund sind diese Waffeln auf jeden Fall. Quinoa, Hirse und Kichererbsen sind die Hauptzutaten. Damit startet man gleich mit einem vollwertigen, sehr sättigenden Frühstück in den Tag! 😃👍
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ᴬᴺᶻᴱᴵᴳᴱ| Ihr findet das Rezept für meine Waffeln auf der Seite von @reishunger 😊 Und ihr könnt mit meinem Rabattcode „REISSELINE10“ 10% auf eure Bestellung sparen! 🤗
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Ich habe eine kleine Instagram Pause eingelegt. Di

Ich habe eine kleine Instagram Pause eingelegt. Dieses Mal ganz spontan und deswegen auch nicht angekündigt! 😉 Ich wollte dieses Weihnachten einfach entspannt erleben und wirklich 100% da sein bei meinen Lieben. Und es hat gut getan. Mal wieder Abstand von sozialen Medien zu nehmen.
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Diese vegane Nachspeise habe ich für uns für Heilig Abend gemacht. Spekulatius ganz unten, dann Zimt-Kokos-Joghurt und als letztes noch ein Himbeer-Topping.
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Wie waren eure Weihnachtsfeiertage?
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Rezept Linsen Tandoori! . Ich halte mich heute Abe

Rezept Linsen Tandoori!
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Ich halte mich heute Abend kurz... ich habe es geschafft! Gerade die letzten Sachen fertiggestellt, letzten Mails und Rechnungen geschrieben und jetzt geht es in die Ferien! 🎄🌟🥳🌟🎄 Bin grad einfach glücklich und wollte das mit euch teilen! 😃🤗 Das Rezept für dieses Linsen Tandoori habe ich auch gerade noch auf meinen Blog gestellt. Viel Spaß beim ausprobieren! 😘

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