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Das erste Rezept für Brötchen, das mir richtig

Das erste Rezept für Brötchen, das mir richtig gut gelungen ist! 🥳
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Endlich sind die Brötchen trotz hohem Vollkornanteil locker und fluffig geworden. 👍 In meiner Story seht ihr sie aufgeschnitten: @healthyhabit_seline
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Kamut-Dinkel-Brötchen

Zutaten für 9 Brötchen:
440g warmes Wasser
1/2 Hefewürfel
1 TL Ahornsirup
1 TL Meersalz
300g Kamutvollkornmehl
200g Dinkelmehl Typ 630
1 EL Olivenöl

Zubereitung:
Hefe in Wasser auflösen. Alle Zutaten außer dem Öl mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Das Olivenöl dazugeben und per Hand zu einem weichen Teig verkneten. Schüssel abdecken und Teig 1-1.5 Stunden gehen lassen. Arbeitsfläche gut bemehlen. Teig darauf geben und ein Blech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig 9 Brötchen formen und auf das Backblech legen. Den Ofen auf 200 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen und dabei die Brötchen nochmal gehen lassen. Die Brötchen für 20-25 Minuten im Ofen backen.
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ᴬᴺᶻᴱᴵᴳᴱ| Für diese Brötchen habe ich das Kamutvollkornmehl von @suessundclever verwendet. Ihr könnt mit meinem Rabattcode „SELINE10“ 10% auf eure Bestellung sparen! 🤗
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Schnelle Gerichte! 🙌 Ich mache grade fast nur G

Schnelle Gerichte! 🙌 Ich mache grade fast nur Gerichte, die entweder schnell gekocht sind oder gleich für mehrere Tage reichen.
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Heute gab es Reisnudeln mit einer Asia-Gemüse-Pfanne. Mein Mann fand es super 😉
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Mit einem Baby kann ich jetzt einfach keine ausgefallenen Gerichte und jeden Tag etwas frisches kochen. Und manchmal bin ich auch kurz davor Pizza zu bestellen. 😂
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In was für einer Lebensphase seid ihr gerade? Viel Zeit oder Überlebensmodus? 😜
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Zucker und Zuckeralternativen! Das ist ein top akt

Zucker und Zuckeralternativen! Das ist ein top aktuelles Thema. Dabei ist nicht die Frage, ob wir heutzutage zu viel Zucker essen. Denn das ist eigentlich klar. Aber ganz darauf verzichten ist auch schwer. Zwar kann man seine Lust auf Süßes auch mit Hilfe von frischem Obst, Trockenobst oder anderen natürlich süßen Lebensmitteln stillen, aber seien wir mal ehrlich… nie wieder Kuchen, nie wieder Eis, nie wieder ______? 🤷🏻‍♀️
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Das kann ich mir nicht vorstellen. Und deswegen versuche ich für mich einen Mittelweg zu finden. Ich habe für mich entschieden, keine Produkte zu kaufen, die zugesetzten Zucker enthalten. Denn dadurch fällt ein Großteil des Zuckerkonsums weg. Nämlich der „versteckte Zucker“. Vor allem in Tomatensauce und Co. ist der Zucker wirklich unnötig.
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Aber wenn ich doch Kuchen oder etwas anderes essen möchte, dann muss ich ihn mir selber machen. Und dann nutze ich keinen raffinierten Zucker sondern gesündere Alternativen wie Ahornsirup, Kokosblütenzucker und seit neuestem Dattelzucker. 🙌
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Das Rezept für diesen Apfelkuchen, der nur mit Dattelzucker gesüßt ist, findet ihr jetzt in meiner Story oder auf meinem Blog (Link in Bio). 🤗
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ᴬᴺᶻᴱᴵᴳᴱ| Ich habe meinen Dattelzucker von @suessundclever 😃👍 Der ist heller als anderer Dattelzucker und fällt so beim backen weniger auf. 🙌
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Es ist nie zu früh ein gutes Vorbild für seine K

Es ist nie zu früh ein gutes Vorbild für seine Kinder zu sein und ihnen zu zeigen, wie viel Spaß ein gesunder Lebensstil machen kann. 🙌
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Ich bin meinen Eltern so dankbar, dass sie ein gutes Vorbild waren und mir schon in meiner Kindheit viele gute Gewohnheiten mitgegeben haben. 🥰
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Es gab bei uns zum Beispiel jeden Mittag einen grünen Salat und eine frisch gekochte Mahlzeit. Wir hatten immer jede Menge Obst und Gemüse zuhause und Nüsse und Samen in einer Schale.
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Aber nicht nur beim Essen haben meine Eltern viel Vorarbeit geleistet. Wir waren immer an der frischen Luft, in der Sonne und haben viel Sport gemacht. Mein Papa ist sonntags immer mit mir ins Schwimmbad gegangen, wir waren Inliner fahren oder er ist neben meinem Fahrrad her gejoggt.
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Neue Gewohnheiten in den Alltag einzufügen ist für viele so schwierig. Deswegen: mach es deinem Kind einfach, ein gesundes Leben zu führen, indem es einfach damit aufwächst. 🙌
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Machst du das schon bei deinen Kindern oder hast es vor? 🤗
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Schoko-Shake! 🙌 Wenn ich Shakes mache, dann hal

Schoko-Shake! 🙌 Wenn ich Shakes mache, dann halte ich mich eigentlich nie an ein Rezept. Ich mische einfach einige Sachen, die wir zuhause haben zusammen.
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Hier zum Beispiel eine Banane, Kakaopulver, Mandelmilch, Maca Pulver, Proteinpulver und Datteln. Und schon hat mein einen leckeren und gesunden Shake.
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Inzwischen habe ich schon viele Shake-Variationen in verschieden Geschmacksrichtungen im Kopf, die uns gut schmecken. 👍
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Soll ich noch weiter Shake-Rezepte hier mit euch teilen? Trinkt ihr überhaupt Shakes? 🤷🏻‍♀️
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Was ist eigentlich Dattelzucker und was macht man

Was ist eigentlich Dattelzucker und was macht man damit? 🤷🏻‍♀️
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Dattelzucker ist die gesündeste Zuckeralternative, die es zur Zeit auf dem Markt gibt. Denn es handelt sich einfach nur um gemahlene Datteln. Dattelzucker ist nicht raffiniert und enthält so noch alle weiteren gesunden Inhaltsstoffe, die sonst verloren gehen. 🙌
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So ist die Zuckerrübe an sich eigentlich gesund, aber am Ende der Verarbeitung bleibt ausschließlich Zucker übrig und sonst nichts mehr.
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So ein raffinierter Zucker gelangt im Körper sofort ins Blut und lässt den Blutzuckerspiegel rasant in die Höhe steigen. Das ist auf Dauer eine große Belastung für den Körper.
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Aber was macht man jetzt mit Dattelzucker? Theoretisch kann man ihn überall verwenden, wo man auch Zucker verwenden würde. Praktisch muss man etwas ausprobieren, wo er gut dazu passt und wie man Rezepte abwandeln muss.
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Habt ihr schon mal Dattelzucker verwendet? 🤗
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Rezept Waffeln
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Zutaten für 12 Belgische Waffeln:
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150g getrocknete Kichererbsen
150g Hirse
170g Quinoa
700 ml Wasser
2 EL Dattelzucker (gehäuft)
250ml Kokosmilch (Kokosanteil mind. 60%)
1/2 TL Zimt
1 Msp Himalayasalz
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Zubereitung:
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Die Kichererbsen in einer Schüssel mit reichlich Wasser einweichen. Nach 12 Stunden die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit allen weiteren Zutaten auf höchster Stufe eine Minute in einen Mixer geben.
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Ein gut beschichtetes Waffeleisen zuerst warm werden lassen und dann den Teig hineingießen. Die Waffeln brauchen ca. 10 Minuten im Waffeleisen.
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⁣[Gewinnspiel/Werbung] 🥳 ⠀ Ich freue mich s

⁣[Gewinnspiel/Werbung] 🥳
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Ich freue mich so, dass ich dieses Gewinnspiel zusammen mit @dolibottles für euch machen darf! 💝

Ihr könnt gleich zwei Sachen auf einmal gewinnen! Die 1L Trinkflasche Bamboo White und den neuen Kaffeebecher in der Farbe Teal. Die Trinkflasche habe ich jetzt schon eine ganze Weile und sie ist mein ständiger Begleiter. Da macht Wasser trinken noch so viel mehr Spaß.

Beide Produkte sind in ihrem Design einfach so unglaublich chic, dass sie gleich als Deko im Zimmer dienen. 😍 Und wenn ihr wie ich kein Kaffeetrinker seid, dann könnt ihr den Glasbecher natürlich auch für sämtliche andere Heißgetränke wie zum Beispiel Tee und heiße Schokolade verwenden.
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Um am Gewinnspiel teilzunehmen⠀
💚 Folge mir @healthyhabit_seline und @dolibottles
💚 Like diesen Post⠀
💚 Verlinke zwei Freunde in den Kommentaren, die sich auch über die Produkte freuen würden.
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❗Verlost wird ein Paket aus 1x1L Trinkflasche Bamboo White und 1x Kaffeebecher Teal. Das Gewinnspiel läuft bis Mittwoch, 02.09.2020 16:00 Uhr. Danach wird der Gewinner/die Gewinnerin unter allen Kommentaren unter diesem Post per Zufall ausgelost und per DM benachrichtigt. Die Adresse wird nur für Zwecke des Gewinnspiels verwendet. Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit einer Versandadresse in Deutschland und Österreich. Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Instagram. Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.⠀⠀
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Can you tell I‘m obsessed with Granola at the mo

Can you tell I‘m obsessed with Granola at the moment? 😜
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Ich liebe zur Zeit Granola! 😍 Bevor wir ein Baby hatten gab es bei uns morgens meist was warmes wie Hirse- oder Grießbrei zum Frühstück.
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Ich bin dann immer morgens mit meinen Mann aufgestanden und nach unserem gemeinsamen Intervalltraining habe ich Frühstück gemacht und er konnte duschen und sich für die Arbeit fertig machen.
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Das ist jetzt einfach nicht mehr drinnen. 🤪 Ich bin froh über jede extra Minute die unsere Maus morgens schläft und schlafe auch so lange. Das heißt mein Mann muss selber schauen, was er findet. 😂
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Und weil es mir natürlich immer noch wichtig ist, dass wir uns gesund ernähren, versuche ich jetzt einfach gut vorbereitet zu sein. Brot gebacken, Granola vorbereitet. 👍 Dann geht es morgens schnell! Dazu noch eine Banane, Nüsse und Avocado aufs Brot und schon haben wir ein großes vollwertiges Frühstück! 🙌
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Macht ihr euch morgens ein aufwendiges Frühstück, oder habt ihr dafür keine Zeit? 🤗
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Schoko Granola Rezept
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Zutaten:
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400g Haferflocken
40g Hafermehl
30g Chiasamen
40g Kakaopulver (roh)
50g gehackte Haselnüsse
1/4 TL g Himalayasalz
80g Kokosöl
130g Ahornsirup
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Zubereitung:
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Ofen auf 150 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen. Alle trockenen Zutaten vermischen. Kokosöl schmelzen. Alle Zutaten vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen. Granola für 25 Minuten in den Ofen schieben. Granola komplett auskühlen lassen und dann in grobe Stücke brechen.
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ᴬᴺᶻᴱᴵᴳᴱ| Für dieses Granola habe ich Produkte von @suessundclever verwendet. Alle Produkte haben Bio Qualität! 😃👍 Ihr könnt mit meinem Rabattcode „SELINE10“ 10% auf eure Bestellung sparen! 🤗
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Somebody is trying steal Daddy’s dessert... 😂

Somebody is trying steal Daddy’s dessert... 😂 and getting impatient to eat with only 4 months. 😉
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Da versucht jemand Papa die Snack Balls zu klauen... 😂 Und kann es wohl nicht erwarten auch essen zu dürfen. 🙈
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Das Bild ist total ungeplant und spontan entstanden. Gestern nach dem Mittagessen. Und weil ich es so witzig fand, wollte ich es mir euch teilen. 😉
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Was hab ich nur gemacht bevor ich meine süße Maus hatte? 🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ Mein Leben war so viel langweiliger... 😜
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ᴬᴺᶻᴱᴵᴳᴱ| Und die Snack Balls sind übrigens von @govindanatur 👍 Die hatten wir sogar bei der Geburt mit im Krankenhaus dabei. 😂 Sind nur mit Datteln gesüßt. 🙌
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