Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Alle weiteren Zutaten außer der Schokolade dazugeben und zu einem Teig vermischen.
Den Teig auf einer Lebkuchenform oder auf einem Blech verteilen.
Die Lebkuchen für etwa 25 Minuten in den Ofen schieben.
Komplett auskühlen lassen und dann die Schokolade schmelzen.
Die Lebkuchen in der Schokolade wenden.
Die Schokolade wieder fest werden lassen und die Lebkuchen in einem verschlossenen Gefäß (am Besten im Kühlschrank) lagern.